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La congelación es una de las técnicas más efectivas para conservar alimentos, manteniendo su frescura y propiedades por más tiempo. Sin embargo, no todos los alimentos son aptos para este proceso, y hacerlo de manera incorrecta puede afectar su calidad y sabor. En este artículo, te explicaremos qué alimentos se pueden congelar, cuáles no, y cómo hacerlo correctamente para aprovechar al máximo esta técnica de conservación.